Kniha obsahuje profesionální rady jak na kvásek, informace o potřebných surovinách a pomůckách, jak zadělat kváskové těsto. Spoustu kreativních receptů z jednoduchých a dostupných surovin. Můžete si upéct a upařit různé chleby, upéct buchty, koláče, perník i bábovku. Kvásek má široké uplatnění na vaření na polévky, omáčky, zeleninu, knedlíky, smažení, na pomazánky, majonézu... Zkvasit jde skoro každá mouka.. 1. díl je z lepkových mouk a převážně z tradičních kvásků - žitného a pšeničného, 2. díl je z přirozeně bezlepkových mouk. Podrobnosti jsou na webu. Cena jedné 360 Kč+poštovné , sušený kvásek zdarma ke knize., prodám, na prodej,Kvásková kuchařka od Jana Berkové, prodám, na prodej